NAJLJEPŠA ČOKOLADNA TORTA: Ako trebate fantastičnu poslasticu, pogodnu i za velika slavlja

1782
Foto: recepti.com

Svi se slažu da ovoj torti ime savršeno pristaje. Ona nije jedna od onih torti koje se mogu pripremiti za 20 minuta ili pola sata. To se vidi na prvi pogled – tri kore, bogata krema… Treba, dakle, uložiti malo više truda, ali za ovakvu poslasticu to se i te kako isplati. Jer, u pitanju je vrlo izdašna i vrlo ukusna torta, pogodna i za velika slavlja!

Sastojci:

Za svaku od 3 kore:

  • 6 bjelanjaka,
  • 5 žlica šećera,
  • 6 žlica mljevenog keksa,
  • 3 žlice kakaa,
  • 1 žlica brašna

Fil:

  • 4 pudinga od čokolade,
  • 1 l mlijeka,
  • 5 žlica šećera,
  • 400 g čokolade,
  • 18 žumanaca,
  • 10 žlica šećera,
  • margarin,
  • 200 g šećera u prahu

Šlag:

  • 500 g šlag krema,
  • 2 čaše mineralne vode

Priprema:

Kora:
Bjelanjke pjenasto umutiti sa šećerom. Kada se dobije čvrst snijeg, dodati keks, kakao, brašno i lagano (ručno, ne mikserom!) promiješati da se sastojci sjedine.
Sipati smjesu u kalup obložen papirom za pečenje. Peći koru u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 10 minuta.
Napraviti tri jednake kore.

Fil:
U litar mlijeka skuhati puding sa šećerom.
Dok je još vruće, ubaciti izlomljenu čokoladu i miješati da se otopi.
Ostaviti da se ohladi uz povremeno miješanje.
Umutiti žumanjke sa šećerom i skuhati na pari pa ohladiti.
Umutiti margarin sa šećerom u prahu. Dodati fil od žumanjaka i izraditi mikserom. Zatim dodavati žlicu po žlicu prethodno pripremljenu smjedu s čokoladom, sve vrijeme miješajući mikserom.
Dobro izraditi da se dobije homogena smjesa.

Šlag:
Umutiti 500 g šlag krema s dvije čaše mineralne vode.

Tortu slagati ovim redoslijedom: kora – fil – šlag.

Po želji je možete ukrasiti ribanom čokoladom.

Izvor: recepti.com

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here